Informações sobre o álbums

• editoria:Decoração
• galeria: Passo a passo: aprenda o estilo francês de arrumar a mesa
• link: http://mulher.uol.com.br/casa-e-decoracao/album/passo_a_passo_mesa_formal_paulobau_album.htm
• totalImagens: 12
• fotoInicial: 1
• imagePath: http://c.imguol.com/album/
• baixaResolucao: 0
• ordem: ASC
• legendaPos:
• timestamp: 20120307184625
• • decoração [18997]; Passo-a-passo de decoração [51366];

Fotos

Você vai dar um jantar para convidados especiais e deseja colocar a mesa como manda o manual de etiqueta? O designer Marcelo Sampaio Ramos ensina aqui o modo à francesa de dispor o serviço, que utiliza um talher para cada prato, lembrando que, no aparelhamento, a cabeceira da mesa não é ocupada Paulo Bau / UOL Mais

Em refeições especiais, aconselha-se usar uma toalha fina, feita de tecido qualidade. O sousplat funciona como uma bandeja dos pratos que serão usados durante a refeição, e deve ser removido com o último prato, antes da sobremesa Paulo Bau / UOL Mais

Os copos são dispostos à direita do prato, de forma decrescente de altura e de acordo com a ordem dos pratos, lembrando que o maior é sempre para água e, entre as taças de vinho, a menor é para vinho branco. A taça pequena é para o licor. Se for servir champanhe e a taça for do tipo flute, ela deve ficar um pouco mais para frente em relação aos outros copos Paulo Bau / UOL Mais

O prato de pão fica à esquerda e um pouco acima do sousplat. Sobre ele, coloque a faca pra manteiga Paulo Bau / UOL Mais

Os talheres de sobremesa devem ser dispostos de forma a facilitar o uso na hora de cortar. Assim, a lâmina da faca deve sempre ficar virada para a esquerda e, a do garfo, para a direita; a colher acompanha a disposição da faca Paulo Bau / UOL Mais

Os garfos ficam à esquerda do prato, também na ordem em que os pratos que serão servidos. Lembre-se de que, depois da entrada (servida em um prato pequeno de sobremesa), sempre vêm as carnes brancas, ou seja, frango ou peixe. O último exige talher específico. Os talheres mais próximos do sousplas são os do prato principal Paulo Bau / UOL Mais

À direita do prato devem ser colocadas as facas e a colher de sopa (se houver necessidade) Paulo Bau / UOL Mais

Se você for servir sopa, coloque o pranto fundo em cima do prato principal. Para a salada, usa-se um pratinho menor, incluído apenas na hora de servir sobre o prato principal. Caso haja mais de um prato principal, troque-o a cada comida Paulo Bau / UOL Mais

Você pode acomodar o guardanapo tanto em cima do prato, quanto à esquerda, do lado dos garfos Paulo Bau / UOL Mais

Na hora de servir a sobremesa, se você quer fazer bonito e mostrar que entende de etiqueta, coloque sobre o prato uma cumbuca para a lavanda Paulo Bau / UOL Mais

Lembre-se de que os copos e o guardanapo permanecem o tempo inteiro. Viu como é fácil e bonito colocar a mesa do modo formal? Paulo Bau / UOL Mais

<b>Produção e texto:</b> Silvana Maria Rosso<br><b>Consultor:</b> <a href=http://www.marcelosampaio.com/ target=_blank><u>Marcelo Sampaio</u></a> <br><b>Ambientação e serviços:</b> <a href=http://www.espacosantahelena.com.br/ target=_blank><u>Espaço Santa Helena</u></a> Paulo Bau / UOL Mais

Passo a passo: aprenda o estilo francês de arrumar a mesa

Veja mais: PASSO A PASSO: FONTE ZEN , PASSO A PASSO: ARRANJO DE FLORES , MAIS SOBRE DECORAÇÃO